多樣品組織研磨儀對葡萄干等樣品中重金屬含量的檢測實驗

　　健康生活的普及致使我們對于綠色無污染食品的關(guān)注度普遍升高，因此未來解決用戶在食品安全方面的顧慮，部分廠家會進(jìn)行產(chǎn)品檢測，以此證明自己的產(chǎn)品安全，獲取用戶的信賴。其中多樣品組織研磨儀在此方面的的應(yīng)用就變得較為頻繁了，它能夠很好的檢測樣品中重金屬的含量問題。

上圖為多樣品組織研磨儀

　　目前已知的葡萄、葡萄酒等是具有重金屬的，尤其是砷。葡萄吸收自然存在于土壤中的砷，或來自于過去使用的含砷和其他重金屬的殺蟲劑。

　　什么是干果？干果的營養(yǎng)價值很高，對人們的身體有益，有很好的纖維和抗氧化劑，人們通過自然曬干或經(jīng)過人工將其水分去除的方式制作而成的。此次研究對象為干果類，由于此類食物的營養(yǎng)價值高、方便性強(qiáng)等優(yōu)點，受到了總多用戶的喜愛，市場也在持續(xù)增長。

　　多樣品組織研磨儀能夠快速將樣品研磨至粉碎狀態(tài)，且出樣粒度小，更有利于消解，本實驗將部分樣品冷凍研磨后進(jìn)行消解，再與直接消解做對比，進(jìn)行測試查看是否能完全消解樣品。在同等溫度下，保證了每個樣品都能完全消化。

　　長期食用超過推薦量的水果、或水果制品，可能會導(dǎo)致食用重金屬濃度超出安全限值；蔓越莓樣品結(jié)果的相對一致性可能與它們生長的地理區(qū)域有關(guān)；葡萄干對人體健康的危害，似乎不會比葡萄或葡萄酒對砷的危害更大。

　　經(jīng)過多樣品組織研磨儀對干果的研磨實驗結(jié)果可以看出，大部分樣品是安全的，但有些樣本的有毒重金屬含量比其他樣本高很多，決定性因素可能與水果生長的環(huán)境條件有關(guān)；